拘泥于作为四季各有特色的时令的水果以及严格挑选的食材，在"做艺术日本的食品"的o主题，用糕点厨师的技能和感性做艺术感觉溢出来的蛋糕。
也承受在喜欢的水果在生日或者纪念日重要的日做的订货蛋糕。